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詳細資料ISBN：9789864082056 叢書系列：CUISINE 規格：平裝 / 80頁 / 19 X 21 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介日本網友狂推分享！ 簡單又美味，三步驟就可完成的烤箱料理！ 切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY！ 對每日外食感到不安，想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎? 想邀請朋友回家小酌聚餐，卻覺得準備餐點很麻煩嗎? 想增進親子感情，創造家人之間的美好回憶嗎? 製作方式超簡單的澎湃燒，是能夠滿足各種需求，讓你一舉數得的好選擇！ 不用事先處理食材、調製醬汁，也不需精美的刀工， 只要切、塞、烤，三步驟，任誰都能輕鬆完成！ 最神奇的是，它不只濃縮了肉的滋味，蔬菜的鮮甜度改變更是驚人， 讓人很難相信只用橄欖油和鹽調味，就能創造出如此美味！ 超簡單步驟，充分利用食材滋味，不僅適合忙碌的現代家庭，且端上桌的視覺效果華麗、食物份量十足，更是聚會、派對的絕佳選擇！ 本書分享澎湃燒基礎食譜與自由搭配的原則，並詳盡解說烹調過程中該注意的小竅門，食譜有肉、有菜，營養滿點，充分滿足每日餐桌所需！ 請試著輕鬆地烤烤看，與家人、朋友一起動手做、一起享用美味，度過愉快的時光吧！本書特色 ★特色1：方便：無須事前準備、也不用繁複器具，製作超簡單 ★特色2：美味：慢慢烤熟可保留食材完整外型與口感，又能萃取出精華鮮味 ★特色3：好看：食材可任意組合，變化多端，視覺效果豐富。 ★特色4：歡樂：與家人朋友一同製作，增進感情與話題 ★特色5：營養：可同時吃到多種食材，平均攝取養分日本網友熱烈好評 拜本書之賜，做菜變得簡單省力，清理冰箱也變得輕鬆多了 ──因為可以全部做成澎湃燒就好～──MOMO 基本的做法寫得很仔細，比如鹽的撒法、橄欖油的倒法等細節。照著試作的第一次就受到家人的稱讚！──SBY 我從村井小姐的澎湃燒剛誕生時就一直在推特上關注，也有樣學樣去運用自己冰箱的食材自由搭配製作，很喜歡！集結成書後更是超過我的期待，有各種容易應用的食譜、只使用一種蔬菜的整列燒也很厲害。只要全部放進烤箱去烤就可以吃十分簡便，解決了醫生要我多吃蔬菜的煩惱！──2517195 |
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資料來源：博客來
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